En pleno corazón de la ciudad de Córdoba, el café se vuelve protagonista de una jornada diferente. La explanada del Museo Metropolitano de Arte Urbano (MMAU de Plaza España) se prepara para recibir la Batalla Callejera de Baristas, un encuentro que combina pasión por el café de especialidad, técnica y cultura urbana en un entorno abierto, relajado y lleno de buena vibra.

La cita es el sábado 2 de agosto desde las 16hs., y promete atraer a curiosos, fanáticos del café, marcas locales y cafeterías de toda la ciudad que quieren ser parte de esta competencia amistosa y al mismo tiempo vibrante. El formato elegido es el de “Batalla de Filtrado”, una modalidad donde los baristas se enfrentan preparando café filtrado frente al público, que podrá ver de cerca todo el proceso y, en algunos casos, incluso participar de la cata.

Detrás de esta movida están Academy Coffee y Cafecito en la City, dos iniciativas que vienen impulsando el café de especialidad en Córdoba desde hace tiempo, organizando encuentros, talleres y actividades para acercar esta cultura a más personas. Su objetivo no es solo elevar el nivel del barismo local, sino también construir comunidad, crear espacios de intercambio y dar visibilidad a nuevos talentos.

Se trata de encuentro gratuito para amantes del café, cafeterías, marcas y curiosos/as que quieran descubrir más sobre el mundo del café de especialidad

Desafío cafetalero con estilo urbano

Durante la jornada, se podrá disfrutar de distintas estaciones con café preparado en vivo, música ambiente, charlas informales entre baristas y muchas anécdotas que giran en torno a la bebida más consumida del mundo. No habrá jueces estrictos ni podios formales: el espíritu del evento es compartir, aprender y disfrutar de un espacio que celebra la creatividad en torno al café.

Cada batalla será un show en sí mismo. Los participantes deberán demostrar sus habilidades en técnicas de filtrado como V60, Chemex o Aeropress, eligiendo sus recetas, granos y proporciones con precisión y estilo. La creatividad también juega un rol clave: no solo se premia el sabor, sino también la presentación y la conexión con el público.

Además de las competencias, habrá stands con insumos, accesorios, venta de café en grano, propuestas gastronómicas complementarias y recomendaciones sobre métodos de preparación para quienes están dando sus primeros pasos en el mundo del café. Todo en un clima distendido, al aire libre y con entrada libre y gratuita.

Durante la jornada, se podrá disfrutar de distintas estaciones con café preparado en vivo, música ambiente, charlas informales entre baristas y muchas cosas más.

Este tipo de encuentros no solo ponen en valor el trabajo de los baristas y el rol de las cafeterías como espacios de encuentro, sino que también reafirman el creciente interés de la escena local por el café de especialidad, que en Córdoba suma cada vez más seguidores.

La Batalla Callejera de Baristas se presenta así como una propuesta cultural y sensorial que promete despertar todos los sentidos. Un evento distinto, donde lo urbano, lo artesanal y lo humano se encuentran en cada taza. Y donde, más allá de quién gane cada ronda, todos se llevan algo: inspiración, conocimiento y el cálido sabor de una buena tarde compartida.

Más info: academycoffee.ar // cafecitoenlacity