Por Casandra Quevedo
La situación actual de emergencia sanitaria, económica y social, que se vive en la provincia de Córdoba debido a la pandemia del coronavirus, hizo que se convirtieran en imprescindibles todas aquellas organizaciones y comedores comunitarios que acogen a miles de personas en situación de vulnerabilidad. Estos espacios u ollas populares, junto a varios referentes comunitarios promueven el derecho a una alimentación saludable.
En este marco, surgió el proyecto “Aliment-Acción Colectiva”, una iniciativa del Programa Salud Integral de Extensión UNC, en conjunto con la Dirección de Vinculación e Integración Comunitaria (SAE-FCM), la Escuela de Nutrición (FCM-UNC), la Asociación Civil ‘El Almacén Saludable’, la Dirección de Parques Educativos de la Municipalidad de Córdoba y los referentes de los comedores que serán beneficiados.
El licenciado Ricardo Rossi, coordinador general del proyecto Aliment-Acción Colectiva, contó como surgió la idea: “Desde mayo coordino el programa ‘Menos Hambre Más Futuro’, de la Facultad de Ciencias Médicas, que cosiste en la asistencia a comedores con alimentos y preparaciones saludables, con el fin de acompañar a la comunidad y problematizar qué comemos en este contexto”.
Para poder cumplir con su objetivo, la UNC convoca a sus estudiantes de las carreras de las Facultades de: Ciencias Médicas (principalmente Nutrición), Comunicación, Ciencias Agropecuarias, Psicología, Trabajo Social y Economía. Esta es una gran oportunidad para que los universitarios desarrollen compromiso social estudiantil y se conviertan en ciudadanos activos, al asumir un rol protagónico en la sociedad.
En estos últimos días, el proyecto ya fue presentado en el Parque Educativo Norte de barrio Marqués Anexo, donde ya se puede ver plantada esta semilla que pronto cosechará las sonrisas de quienes asistan a los comedores para buscar su plato de comida saludable. Sobre la elección de este lugar, Rossi comentó: “Decidimos iniciar en esta zona porque así lo demandó la comunidad”.
Según lo que afirmó el coordinador, “los referentes de comedores, muy motivados, solicitaron la demanda de formación en alimentación y entornos saludables a la subdirectora del Parque Educativo Norte, Celeste García”. Ella se comunicó rápidamente con el licenciado y fue ahí cuando comenzaron a planificar los espacios de formación. Según como les resulte experiencia, tienen pensado sumar más comedores a los encuentros.
Para postularse en “Aliment-Acción colectiva”, los estudiantes deben enviar un correo electrónico manifestando por qué quieren participar, al mail programasaludintegral@extensión.unc.edu.ar. ¡Tienen tiempo hasta el 9 de octubre!
