Cuando Gustavo Tarantino y Cecilia Cooreman ensamblaron sus vidas, también unieron sueños. Así nació, hace siete años, un proyecto con ruedas: un food truck montado desde cero en un colectivo escolar, que se convirtió en el punto de partida de lo que hoy es Chicha Style. “No veníamos del rubro gastronómico, pero la idea de transformar un colectivo, salir a la calle y crear una marca propia, nos entusiasmaba mucho”, recuerda Cecilia. El impacto fue inmediato: el llamativo vehículo recorría festivales y ferias, mientras las bocinas y los saludos acompañaban cada parada. “Fue hermoso, conocimos gente increíble, vivimos muchas historias, y nuestros hijos siempre estuvieron ahí para ayudarnos”, agrega Gustavo.

Actualmente, ese colectivo sigue latiendo desde el Paseo Suquía (ex plaza Austria), donde cada fin de semana despachan hamburguesas y papas en un ambiente compartido con otros food trucks, música en vivo y el espíritu callejero que nunca se apagó. Pero “Chicha Style” no se quedó ahí. El deseo de crear un espacio propio, con raíz en la comunidad, los llevó a abrir su restaurante en el corazón de Villa Cabrera.

El arte de vivir con “estilo Chicha”

“El nombre lo tomamos del Chicha Style, un estilo artístico y cultural de Perú que mezcla música, gráfica, color y sabor, algo vibrante, popular y lleno de energía. Eso queríamos transmitir desde el comienzo”, explican. La casa que eligieron —una antigua vivienda de barrio— los enamoró desde el primer momento. Hoy, además de restaurante, funciona como espacio cultural, punto de encuentro y epicentro de historias barriales.

Trabajar en pareja tiene sus luces y sombras, admiten, pero destacan que lo más valioso es la pasión compartida. “Tenemos el mismo sueño, y eso nos impulsa siempre. Es difícil desenchufarse porque llevamos el trabajo en cada charla, incluso cuando intentamos descansar. Pero la satisfacción de ver crecer el proyecto y el equipo que nos acompaña, lo vale todo”, asegura “Ceci”.

“Chicha Style tiene alma, y eso no se improvisa.  Nos  diferencia  la  calidez  del  trato,  el  ambiente  relajado,  la  comida  hecha  en  el  momento y un espacio encantador con  patio  y  verde.  Somos  cercanos,  reales,  sin  poses,  y  apostamos  a  generar  comunidad”

De un food truck familiar a un moderno “bodegón”

“Chicha Style” abrió sus puertas como restaurante hace un año y medio, con una propuesta que mezcla corazón de bodegón y alma de food truck. Allí conviven desayunos, almuerzos, meriendas y cenas; platos caseros, abundantes y con opciones veggies, hamburguesas artesanales, sándwiches especiales y más. Todo acompañado de eventos culturales, música en vivo y encuentros íntimos con la comunidad.

“En Chicha Style te  recibimos  con  nombre  propio  y  con  un  plato  lleno  de  sabor,  como  si  vinieras  a  la  casa de alguien que te quiere bien. Siempre fieles a nuestra receta: buena comida, bue-na música y buena gente compartiendo”

“Nuestra esencia no se improvisa. Lo que nos diferencia es la calidez, la cercanía, el ambiente relajado. Te recibimos por tu nombre, como si vinieras a casa de alguien que te quiere bien”, dicen con orgullo. Con un encantador patio verde, buena música y comida hecha al momento, la experiencia en “Chicha Style” va más allá del plato.

“Chicha Style tiene alma. Apostamos a la comunidad, a la buena gente compartiendo, a una comida que reconforta. Es un lugar que late con nuestra historia y con la de todos los que lo visitan”, concluyen Gustavo y Cecilia, los soñadores que pusieron primera en un colectivo y hoy conducen un restaurante donde cada encuentro sabe y huele a “casa”.

📍 Chicha Style – Av. Caraffa 285, Villa Cabrera
📱 3512098823 – Instagram: @_chichastyle