Hay momentos en los que una salida a comer deja de ser simplemente una salida a comer. Un plato llega a la mesa, alguien levanta el celular, busca el mejor ángulo, prueba el primer bocado y, unos minutos después, esa experiencia comienza a viajar por las redes. Eso que para cualquiera puede ser una cena de viernes, para Matías Cafferata y Yasmín Staciuk terminó convirtiéndose en un proyecto que hoy tiene nombre propio: Córdoba Eats.
La historia comenzó de una manera bastante más sencilla. Matías y Yasmín salían a conocer restaurantes y nuevos lugares gastronómicos y, como tantos usuarios de redes sociales, compartían parte de esas experiencias en sus historias. Hasta que Yasmín empezó a transformar algunas de esas salidas en pequeños videos para TikTok. La respuesta fue inmediata: los contenidos comenzaron a circular, llegaron las primeras invitaciones y aquella actividad que parecía espontánea empezó a tomar otra dimensión.
La primera invitación llegó desde una hamburguesería. Después aparecieron otras propuestas y, casi sin darse cuenta, habían encontrado una fórmula: probar, conocer, contar y mostrar. Fue entonces cuando decidieron crear el perfil de Instagram Córdoba Eats y comenzaron a trabajar el contenido con mayor dedicación. Lo que había empezado como una manera de compartir sus salidas se transformó progresivamente en un trabajo.
Detrás de las cámaras hay, además, dos mundos laborales que no tienen demasiado que ver con la gastronomía. Matías se dedica desde hace varios años a la ciberseguridad, mientras que Yasmín trabaja de manera remota para una empresa de salud de Estados Unidos. Entre ambos se reparten las distintas tareas que hacen posible Córdoba Eats: hablan con clientes, se vinculan con marcas, preparan guiones, visitan los lugares, producen el material y editan los videos.
Lo que empezó como salidas entre amigos para probar platos y conocer lugares terminó convirtiéndose en un proyecto profesional para Matías Cafferata y Yasmín Staciuk. Hoy Córdoba Eats supera los 77 mil seguidores y algunos de sus videos alcanzan más de 500 mil reproducciones.
Y quizás allí esté una de las claves del fenómeno: no se limitan a mostrar qué hay en un plato. La propuesta busca transmitir qué se siente al estar en ese lugar. Un restaurante puede aparecer por su comida, pero también por su ambientación, una cafetería por su propuesta, un hotel por la experiencia que ofrece y un destino por aquello que lo vuelve diferente. En su perfil conviven restaurantes, cafeterías, brunchs, hoteles y otros alojamientos y lugares para conocer.
Una mesa, un celular
y miles de ojos del otro lado
La pantalla terminó convirtiéndose en una suerte de vidriera gastronómica de Córdoba. Algunos de sus videos superan las 500 mil reproducciones y la cuenta ya reúne más de 77 mil seguidores. Según los datos difundidos por Circuito Gastronómico, la mayoría de su audiencia es cordobesa, alrededor del 60% son mujeres y el grupo etario más numeroso está entre los 25 y los 34 años.
Ese crecimiento también los llevó a ocupar un lugar dentro de la propia industria gastronómica. En marzo de este año, Matías y Yasmín fueron convocados como parte del jurado de expertos que participó en la selección de los finalistas de los premios Los Mejores Restaurantes del Año 2026, junto a periodistas, empresarios, especialistas e influencers del sector. Córdoba Eats también apareció entre los candidatos a Mejor Influencer Gastronómico.
Pero la cuenta no quedó encerrada entre las cuatro paredes de un restaurante. Viajar también empezó a formar parte de la propuesta. La gastronomía funciona como una puerta de entrada para descubrir otros lugares y, en ese recorrido, Córdoba Eats fue ampliando su mirada hacia alojamientos, escapadas y experiencias. El resultado es una especie de mapa digital para quienes buscan una excusa para salir, comer algo distinto o conocer un rincón que todavía no tenían en el radar.
Restaurantes, cafeterías, hoteles, alojamientos y destinos forman parte de una propuesta que busca mostrar mucho más que un plato: la experiencia de cada lugar. Detrás de cada video hay guiones, visitas, vínculos con marcas y edición, mientras la pareja sueña con vivir cada vez más de comunicar y compartir lo que disfruta.
Hoy, cuando Matías y Yasmín llegan a un nuevo lugar, ya saben que detrás de una mesa hay mucho más que un plato para fotografiar. Hay una historia que contar, una experiencia que transmitir y una audiencia que espera descubrir algo nuevo. El desafío, entonces, es seguir manteniendo aquella frescura de los primeros videos mientras el proyecto crece y se profesionaliza. Ellos mismos tienen claro el próximo objetivo: vivir cada vez más de eso que disfrutan hacer, comunicar y compartir.
Porque Córdoba Eats nació, en definitiva, de algo tan cotidiano como salir a comer con alguien y tener ganas de contarlo. La diferencia estuvo en que Matías y Yasmín encontraron la manera de transformar esas salidas en historias capaces de viajar mucho más lejos que la mesa donde empezaron. Y mientras las reproducciones siguen subiendo, Córdoba también descubre, a través de ellos, que detrás de cada restaurante, cada café y cada escapada puede haber una nueva experiencia esperando ser contada.
Más info: Cordoba.eats
