“En Taza, expo café de especialidad” es un evento que reúne a empresas líderes de la industria, profesionales y amantes del café de especialidad, para compartir dos jornadas de degustación del mejor café de distintos orígenes del mundo, pastelería y panificación artesanal, acompañada de disertaciones de profesionales nacionales e internacionales, arte y música en vivo. Asimismo, será la sede argentina de la AeroPress Championship 2024, dándole al evento prestigio y visibilidad internacional. Una competencia que surgió en 2008 y busca a los mejores preparadores de la bebida que nos despierta en las mañanas.
El ganador de la competencia tendrá la tarea de representar a Argentina en la final, que será en Lisboa, Portugal.
El evento tendrá lugar este jueves 29 y viernes 30 de agosto de 16 a 21hs. en el Centro Cultural Córdoba, ubicado en avenida Poeta Lugones al 401 de B° Nueva Córdoba.
Más de 20 emprendedores brindarán café de especialidad, pastelería y productos panificados. Por otro lado, habrá cervecerías, puestos de diseños, sorteos, actividades para el público y música a cargo del DJ Cristobal Paz.
Las entradas para “En Taza” tienen los siguientes precios y se adquieren en este link:
General: $8.800 visita a la exposición y acceso a la competencia WAC
Profesional: $13.200 disertaciones con referentes nacionales e internacionales
Competencia: es con inscripción previa y es para quienes deseen participar de la contienda.
Cronograma de actividades de “En Taza”
Jueves 29/8
Auditorio
13.45 a 16: Primeras rondas Campeonato AeroPress (Parte l) – Solo competidores
16.30 a 17.15: Cómo entrenar tu sentido del olfato” por Viva Lenoir (FR) deLe Nez du Café – Programa Profesional
17.45 a 19: Primeras rondas Campeonato AeroPress (Parte II) – Acceso general
19.15 a 20: Los secretos de la extracción perfecta: calibración del café de especialidad” por Luigi Amesty (AR) de Puerto Blest – Programa Profesional
20.15 a 21: “Plantar café en Argentina” por Tomas Forte (AR) de Cuarta Ola Programa Profesional
Escenario Municipal
17: Anuncio de declaración de Beneplácito legislativo municipal a “En taza, expo café de especialidad”
Viernes 30/8
15.30 a 16.15: Taller la ola: un proyecto de capacitaciones para la inclusión en el barismo
16.30 a 17.15: Café de origen: factores de calidad, tendencias e innovaciones, en cultivo y procesamiento
17.30 a 18: Cómo planificar tu cafetería
Escenario Principal
18 a 21: Campeonato AeroPress
Más info: En Taza Café
