Farfalla: el emprendimiento de desayunos saludables que surgió en cuarentena

La idea surgió en plena pandemia, cuando Julieta buscó una salida laboral que la mantuviera ocupada y despejada en un contexto difícil. Hoy, sus desayunos son súper originales y solicitados.

Por Casandra Quevedo

Farfalla

“Mi emprendimiento se llama Farfalla Productos Naturales. La idea de hacer desayunos saludables surge como una forma de elaborar un conjunto de productos y ofrecerlos en una bandeja para agasajar a alguien querido. Personalmente me encanta que me hagan un regalo de ese tipo y más aún si no tiene productos industriales”, comenzó relatando emocionada la emprendedora de zona norte.

Una “caja de amor”

Sobre el origen del nombre del emprendimiento, hay mucho significado: “Farfalla es mariposa en italiano y es en pos de esa transformación que trabajo. Como soy una lectora apasionada, amante de la naturaleza y de la alimentación consciente, en esa pequeña caja quiero transmitir este amor”.

¿Qué diferencia a sus desayunos de otros que se ofrecen en Córdoba? Julieta destacó: “Estos desayunos y meriendas sorpresas tienen ese plus de que lo que te regalan es algo especialmente elaborado desde cero para vos, y que no se compra en ningún supermercado. Todo se puede modificar o reemplazar. La idea es que se ajuste, en la medida de lo posible, a los gustos de cada uno”.

Opciones para todos los gustos

Julieta ofrece “una base”, que después se puede ir modificando. Por ejemplo, se puede elegir bandeja de tela o caja, taza o mate, yerba o te artesanal, muffins o budín frutal, frutas secas o frescas, waffles o mini frola, alfajores de algarroba, pan integral de remolacha o de zapallo, Yogurt estilo griego o queso. Mermelada reducida en azúcar artesanal, galletas de avena y jugo de frutas. El desayuno también puede incluir poemas y flores.

“Los desayunos son ideales para cualquier celebración de la vida, sin dejar de comer cosas ricas y más saludables. No tienen conservantes, saborizantes ni colorantes artificiales agregados. Son un mimo porque los elaboro con mucho cariño”, agregó la mprendedora.

Cómo reservar una merienda o desayuno

Julieta expresó: “Es importante encargarlos con anticipación. Por que llevan tiempo de elaboración (72/48hs previas). Me pueden escribir por WhatsApp al 3516980192, en Instagram me encuentran como Farfalla Conservas y en facebook estoy como Farfalla productos naturales.